Jajanan Beken Cilok Kuah Pedas Asli Enak Nagihhh

July 16, 2018

Jajanan Beken Cilok Kuah Pedas 
Bahan-bahan

  • 8 sdm tepung tapioka/aci
  • 6 sdm tepung terigu
  • bumbu cilok : 2 bw.putih,1/2 sdt garem,1/2 sdt penyedap,lada butir

Bubu Kuah :

  • 2 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • lada butir,garem,penyedap,kaldu bubuk
  • cabai sesuai selera (me 6 cabe besar,5 rawit)
  • daun bawang iris
  • minyak goreng u/ menumis
  • air secukupnya
  • bawang goreng
Langkah

  • Haluskan bumbu cilok kemudian rebus 1 gelas air bersama bumbu tadi hingga mendidih
  • Campur aci dan terigu tambahkan rebusan bumbu hati2 saat nengaduk ,aduk hingga kalis dan bisa dibulatkan
  • Siapkan air mendidih, masukan bulatan cilok. tunggu hingga matang. tiriskan
  • rebus air lagi untuk kuah
  • Ulek bumbu halus. tumis hingga harum.. tambahkan air dan bumbu kuah yang sudah halus. masukan cilok. tes rasa sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang
  • taraaa cilok kuah pedas siap dihidangkan
  • NB : kalo suka pake telur bisa juga kok tambahkan telor pas kuah udah mendidih.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »